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Sauvignon Blanc 2019

A wine like an alpine athlete: muscular but slim, reliable and agile, refreshing and strong. Wonderful and impressive.

Ein Wein wie ein Alpinsportler: muskulös aber schlank, zuverlässig und wendig, erfrischend und dabei kräftig. Wunderbar und beeindruckend.

  • 750ml
  • 13.5% vol.
€23
  • Weinbereitung und Erweiterung

    Weinbereitung und Erweiterung

    In order to bring as much taste and aroma as possible to the wine, the hand-picked grapes are softened for a few hours on the mash. They are then pressed very gently and slowly. Fermentation takes place in stainless steel and then the wine is matured in wooden barrels for 10 months.

    In order to bring as much taste and aroma as possible into the wines, the hand-picked grapes are allowed to macerate for a few hours on the mash and are then pressed very gently and slowly. Fermentation takes place in stainless steel, maturation in wooden barrels for 10 months.

  • Jahrgang

    Und Expansion

    A year that got a lot right. The mild winter led to early budding and a long vegetation period. A cold May followed by hot June ensured fast and friction-free flowering. The dry summer forced the vines to search deep in the ground for moisture, and the cool September nights were responsible for making the vintage taste so deliciously aromatic and refreshing.

    Ein Jahr, das vieles richtig machte. Der milde Winter führte zu frühem Austrieb und daher zu einer langen Vegetationszeit, der kalte Mai gefolgt von einem heißen Juni sorgte für eine schnelle und problemlose Blüte. Der trockene Sommer zwang die Reben, tief im Boden nach Feuchtigkeit zu suchen, und die kühlen Septembernächte sind dafür verantwortlich, dass der Jahrgang so köstlich aromatisch und erfrischend schmeckt.

  • Essen

    Essen mit

    This is the ideal wine to have with oysters! It also goes well with briefly cooked Swiss chard with pecorino cheese, with pasta with broccoli and chilli, with grilled prawns and with fried or smoked fish. A dream combination: sautéed St. Jacques with a spoonful of caviar on top.

    Das ist der ideale Wein zu Austern! Weiters passt er großartig zu Meeresfrüchten und zu gebratenem oder geräuchertem Fisch. Oder zu St. Jacques mit einem Löffelchen Kaviar obendrauf.

Weinbereitung und Erweiterung

In order to bring as much taste and aroma as possible to the wine, the hand-picked grapes are softened for a few hours on the mash. They are then pressed very gently and slowly. Fermentation takes place in stainless steel and then the wine is matured in wooden barrels for 10 months.

In order to bring as much taste and aroma as possible into the wines, the hand-picked grapes are allowed to macerate for a few hours on the mash and are then pressed very gently and slowly. Fermentation takes place in stainless steel, maturation in wooden barrels for 10 months.

Und Expansion

A year that got a lot right. The mild winter led to early budding and a long vegetation period. A cold May followed by hot June ensured fast and friction-free flowering. The dry summer forced the vines to search deep in the ground for moisture, and the cool September nights were responsible for making the vintage taste so deliciously aromatic and refreshing.

Ein Jahr, das vieles richtig machte. Der milde Winter führte zu frühem Austrieb und daher zu einer langen Vegetationszeit, der kalte Mai gefolgt von einem heißen Juni sorgte für eine schnelle und problemlose Blüte. Der trockene Sommer zwang die Reben, tief im Boden nach Feuchtigkeit zu suchen, und die kühlen Septembernächte sind dafür verantwortlich, dass der Jahrgang so köstlich aromatisch und erfrischend schmeckt.

Essen mit

This is the ideal wine to have with oysters! It also goes well with briefly cooked Swiss chard with pecorino cheese, with pasta with broccoli and chilli, with grilled prawns and with fried or smoked fish. A dream combination: sautéed St. Jacques with a spoonful of caviar on top.

Das ist der ideale Wein zu Austern! Weiters passt er großartig zu Meeresfrüchten und zu gebratenem oder geräuchertem Fisch. Oder zu St. Jacques mit einem Löffelchen Kaviar obendrauf.

Ried Steinbach

Origin

Herkunft

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Ried Steinbach is a steep, high location near Gamlitz in southern Styria. Thanks to the southeast exposure, the vines enjoy full sun exposure while being simultaneously cooled by aromatic air currents, so that the grapes benefit from an extremely long vegetation phase.

Die Ried Steinbach ist eine steile, hohe Lage nahe Gamlitz in der Südsteiermark. Dank der Südost-Exposition genießen die Reben volle Sonnenstrahlung und werden gleichzeitig durch würzige Luftströme gekühlt, sodass die Trauben von einer extrem langen Vegetationsphase profitieren.

Unsere Weine

Classic Collection

Große Klassiker

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Blaufränkisch 2017

A strong, earthy wine who that is not satisfied with half measures. This wine goes all out and plays his sun-drenched origins and distinctive floors.

Ein kräftiger erdiger Typ, der keine Sekunde daran zweifeln lässt, dass er sich mit halben Sachen nicht zufrieden gibt. Er geht aufs Ganze und spielt seine sonnenverwöhnte Herkunft und die markanten Böden unerkennbar aus.

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Grauburgunder 2019

The definition of "harmony". Calming, relaxed and in balance; this wine tunes out the noise and proves that slowness is a talent that cannot be underestimated.

Möchte man das Wort „Harmonie“ erläutern: dieser Wein wäre die beste Erklärung dafür. Alles in ihm ist beruhigend, enspannt und in Balance. Er lässt vergessen, was uns nervt und beweist, dass Langsamkeit ein nicht zu überschätzendes Talent ist.

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Sauvignon Blanc 2019

A wine like an alpine athlete: muscular but slim, reliable and agile, refreshing and strong. Wonderful and impressive.

Ein Wein wie ein Alpinsportler: muskulös aber schlank, zuverlässig und wendig, erfrischend und dabei kräftig. Wunderbar und beeindruckend.

Domaine Wolf Ried Steinbach

Reifung im Holzfass

Mehr erfahren

Reifung im Holzfass

Holzfässer sind seit jeher die beste Art, Weine reifen zu lassen. Je langsamer die Eiche wächst, umso dichter ist die Struktur der Holzfasern, und umso besser eignet sich das Fass für eine behutsame Reifung des Weines über mehrere Jahre. Harmonie und innere Balance haben auch viel mit Zeit und Ruhe zu tun.

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Domaine Wolf Ried Steinbach

Handarbeit

Alle unsere Weine werden aus sorgfältig handverlesenen Trauben hergestellt.

Handarbeit

Die Traubenernte ist der entscheidende Moment, in dem die Weingartenarbeit eines ganzen Jahres behutsam vollendet wird. Jede Traube wird auf Reife und Gesundheit geprüft und selektioniert. Eine Maschine kann niemals so gut mitdenken, wie das unsere Lesemannschaft tut.

Schönheit ist die innere Balance, die ewig hält