close
image description

Illyricus 2021

The Styrian archetype - robust and light-footed, aromatic and serious. An inspiring free spirit!

Ein Steirer wie aus dem Bilderbuch: kernig und dabei leichtfüßig, aromatisch und dabei ernsthaft. Ein inspirierender Freigeist!

  • 750ml
  • 11.5% vol.
€10
  • Weinbereitung und Erweiterung

    Weinbereitung und Erweiterung

    Intervening as little as possible is the art of winemaking in such an aromatic year. When they were fully ripe our grapes were harvested by hand and pressed immediately. They were fermented slow and cool.

    Möglichst wenig einzugreifen, das ist die Kunst des Weinmachens in so einem aromatischen Jahr. Die Trauben wurden vollreif von Hand geerntet, sofort gepresst und langsam und kühl vergoren.

  • Jahrgang

    Und Expansion

    A vintage full of typically Styrian freshness. Hot days and cool nights accompanied us in summer, a long ripening period enabled us to harvest from mid-September.

    Ein Jahrgang voll typisch steirischer Frische. Heiße Tage und kühle Nächte begleiteten uns im Sommer, eine lange Reifeperiode ermöglichte uns eine Lese erst ab Mitte September.

  • Essen

    Essen mit

    Drink this with everything that is delicious and fine: steamed char, roasted green asparagus, risotto with young peas.

    Zarte Fische aus kalten Seen und Gebirgsbächen, sautierte Steinpilze, gebratener Spargel, Frischkäse mit Rucolapesto

Weinbereitung und Erweiterung

Intervening as little as possible is the art of winemaking in such an aromatic year. When they were fully ripe our grapes were harvested by hand and pressed immediately. They were fermented slow and cool.

Möglichst wenig einzugreifen, das ist die Kunst des Weinmachens in so einem aromatischen Jahr. Die Trauben wurden vollreif von Hand geerntet, sofort gepresst und langsam und kühl vergoren.

Und Expansion

A vintage full of typically Styrian freshness. Hot days and cool nights accompanied us in summer, a long ripening period enabled us to harvest from mid-September.

Ein Jahrgang voll typisch steirischer Frische. Heiße Tage und kühle Nächte begleiteten uns im Sommer, eine lange Reifeperiode ermöglichte uns eine Lese erst ab Mitte September.

Essen mit

Drink this with everything that is delicious and fine: steamed char, roasted green asparagus, risotto with young peas.

Zarte Fische aus kalten Seen und Gebirgsbächen, sautierte Steinpilze, gebratener Spargel, Frischkäse mit Rucolapesto

Steiermark

Origin

Herkunft

image description

For this wine, vineyards with a layer of clay were selected. The cooling clay ensures that the playful aroma of the muscatel is particularly beautiful.

Für diesen Wein wurden Weingärten ausgewählt, die etwas Lehmauflage aufweisen. Der kühlende Lehm sorgt nämlich dafür, dass die verspielte Aromatik des Muskatellers besonders schön zum Ausdruck kommt.

Unsere Weine

Classic Collection

Große Klassiker

image description

Grauburgunder 2020

The definition of "harmony". Calming, relaxed and in balance; this wine tunes out the noise and proves that slowness is a talent that cannot be underestimated.

Möchte man das Wort „Harmonie“ erläutern: dieser Wein wäre die beste Erklärung dafür. Alles in ihm ist beruhigend, enspannt und in Balance. Er lässt vergessen, was uns nervt und beweist, dass Langsamkeit ein nicht zu überschätzendes Talent ist.

image description

Sauvignon Blanc 2020

A wine like an alpine athlete: muscular but slim, reliable and agile, refreshing and strong. Wonderful and impressive.

Ein Wein wie ein Alpinsportler: muskulös aber schlank, zuverlässig und wendig, erfrischend und dabei kräftig. Wunderbar und beeindruckend.

image description

Blaufränkisch 2017

A strong, earthy wine who that is not satisfied with half measures. This wine goes all out and plays his sun-drenched origins and distinctive floors.

Ein kräftiger erdiger Typ, der keine Sekunde daran zweifeln lässt, dass er sich mit halben Sachen nicht zufrieden gibt. Er geht aufs Ganze und spielt seine sonnenverwöhnte Herkunft und die markanten Böden unerkennbar aus.

Domaine Wolf Ried Steinbach

Reifung im Holzfass

Mehr erfahren

Reifung im Holzfass

Holzfässer sind seit jeher die beste Art, Weine reifen zu lassen. Je langsamer die Eiche wächst, umso dichter ist die Struktur der Holzfasern, und umso besser eignet sich das Fass für eine behutsame Reifung des Weines über mehrere Jahre. Harmonie und innere Balance haben auch viel mit Zeit und Ruhe zu tun.

Close
Domaine Wolf Ried Steinbach

Handarbeit

Alle unsere Weine werden aus sorgfältig handverlesenen Trauben hergestellt.

Handarbeit

Die Traubenernte ist der entscheidende Moment, in dem die Weingartenarbeit eines ganzen Jahres behutsam vollendet wird. Jede Traube wird auf Reife und Gesundheit geprüft und selektioniert. Eine Maschine kann niemals so gut mitdenken, wie das unsere Lesemannschaft tut.

Schönheit ist die innere Balance, die ewig hält