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Ried Steinbach Reserve 2017

Fatal beauty. Density and finesse, freshness and maturity, opulence and playfulness. Miraculous contradictions make incredibly seductive. It is simply irresistible.

Verhängnisvolle Schönheit. Ein Wein, der durch seine Widersprüche unglaublich anziehend wirkt. Dichte und Finesse, Frische und Reife, Opulenz und Verspieltheit. Einfach unwiderstehlich.

  • 750ml
  • 13% vol.
€55
  • Weinbereitung und Erweiterung

    Weinbereitung und Erweiterung

    Chardonnay is one of the most elegant grape varieties in the world - but only if you give it time and space to develop. After a gentle pressing and fermentation in stainless steel, we gave the wine the time and space to develop. The wine was matured for two years in new wooden barrels and another then spent another year in the bottle before it was released for sale.

    Chardonnay ist eine der elegantesten Rebsorten der Welt – aber nur, wenn man ihr Zeit und Raum zur Entfaltung gibt. Deswegen reifte dieser Wein - nach dem sanften Pressen und der Vergärung im Edelstahl – zwei Jahre lang im neuen Holzfass und ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wurde.

  • Jahrgang

    Und Expansion

    2017 was the sort of year that winemakers dream of. During the hot, dry summer weeks, the grapes developed incredible ripeness with a lot of density and a compact body. Alongside 2015, 2017 is certainly the best year of the decade.

    2017 war, wie Winzer sich ein Jahr erträumen. Die Trauben entwickelten während der heißen, trockenen Sommerwochen unglaubliche Reife mit viel Dichte und kompaktem Körper. Gemeinsam mit 2015 ist 2017 sicherlich der beste in diesem Jahrzehnt.

  • Essen

    Essen mit

    Pasta with shaved truffles, spinach gnocchi with a thick layer of Parmesan cheese, puff pastry with mushroom farce, calf 's filet with a touch of foie gras, Black Tuna with a polka dot mayonnaise , baked sweetbread.

    Pasta mit gehobelten Trüffeln, Spinatgnocchi mit einer dicken Schichte Parmesan, Blätterteig mit Steinpilzfarce, Kalbsfilet mit einem Hauch Gänseleber, Black Tuna mit einem Tupfen Mayonnaise, gebackenes Bries.

Weinbereitung und Erweiterung

Chardonnay is one of the most elegant grape varieties in the world - but only if you give it time and space to develop. After a gentle pressing and fermentation in stainless steel, we gave the wine the time and space to develop. The wine was matured for two years in new wooden barrels and another then spent another year in the bottle before it was released for sale.

Chardonnay ist eine der elegantesten Rebsorten der Welt – aber nur, wenn man ihr Zeit und Raum zur Entfaltung gibt. Deswegen reifte dieser Wein - nach dem sanften Pressen und der Vergärung im Edelstahl – zwei Jahre lang im neuen Holzfass und ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wurde.

Und Expansion

2017 was the sort of year that winemakers dream of. During the hot, dry summer weeks, the grapes developed incredible ripeness with a lot of density and a compact body. Alongside 2015, 2017 is certainly the best year of the decade.

2017 war, wie Winzer sich ein Jahr erträumen. Die Trauben entwickelten während der heißen, trockenen Sommerwochen unglaubliche Reife mit viel Dichte und kompaktem Körper. Gemeinsam mit 2015 ist 2017 sicherlich der beste in diesem Jahrzehnt.

Essen mit

Pasta with shaved truffles, spinach gnocchi with a thick layer of Parmesan cheese, puff pastry with mushroom farce, calf 's filet with a touch of foie gras, Black Tuna with a polka dot mayonnaise , baked sweetbread.

Pasta mit gehobelten Trüffeln, Spinatgnocchi mit einer dicken Schichte Parmesan, Blätterteig mit Steinpilzfarce, Kalbsfilet mit einem Hauch Gänseleber, Black Tuna mit einem Tupfen Mayonnaise, gebackenes Bries.

Ried Steinbach Reserve

Origin

Herkunft

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The Steinbach site is a steep slope that slopes south-west. Our vines enjoy the light of the sun almost all day long and develop a very ripe, full aroma. Our unique soil contains barren shell limestone, this forces the roots of the vine to penetrate deep into the subsoil to access moisture. As a result, the vines draw glorious minerality. This structure makes the wine complex, well-structured and very compact.

Die Ried Steinbach ist eine steile, hohe Lage nahe Gamlitz in der Südsteiermark. Dank der Südost-Exposition genießen die Reben volle Sonnenstrahlung und werden gleichzeitig durch würzige Luftströme gekühlt, sodass die Trauben von einer extrem langen Vegetationsphase profitieren.

Unsere Weine

Classic Collection

Große Klassiker

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Sauvignon Blanc 2020

A wine like an alpine athlete: muscular but slim, reliable and agile, refreshing and strong. Wonderful and impressive.

Ein Wein wie ein Alpinsportler: muskulös aber schlank, zuverlässig und wendig, erfrischend und dabei kräftig. Wunderbar und beeindruckend.

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Blaufränkisch 2017

A strong, earthy wine who that is not satisfied with half measures. This wine goes all out and plays his sun-drenched origins and distinctive floors.

Ein kräftiger erdiger Typ, der keine Sekunde daran zweifeln lässt, dass er sich mit halben Sachen nicht zufrieden gibt. Er geht aufs Ganze und spielt seine sonnenverwöhnte Herkunft und die markanten Böden unerkennbar aus.

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Grauburgunder 2019

The definition of "harmony". Calming, relaxed and in balance; this wine tunes out the noise and proves that slowness is a talent that cannot be underestimated.

Möchte man das Wort „Harmonie“ erläutern: dieser Wein wäre die beste Erklärung dafür. Alles in ihm ist beruhigend, enspannt und in Balance. Er lässt vergessen, was uns nervt und beweist, dass Langsamkeit ein nicht zu überschätzendes Talent ist.

Domaine Wolf Ried Steinbach

Reifung im Holzfass

Mehr erfahren

Reifung im Holzfass

Holzfässer sind seit jeher die beste Art, Weine reifen zu lassen. Je langsamer die Eiche wächst, umso dichter ist die Struktur der Holzfasern, und umso besser eignet sich das Fass für eine behutsame Reifung des Weines über mehrere Jahre. Harmonie und innere Balance haben auch viel mit Zeit und Ruhe zu tun.

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Domaine Wolf Ried Steinbach

Handarbeit

Alle unsere Weine werden aus sorgfältig handverlesenen Trauben hergestellt.

Handarbeit

Die Traubenernte ist der entscheidende Moment, in dem die Weingartenarbeit eines ganzen Jahres behutsam vollendet wird. Jede Traube wird auf Reife und Gesundheit geprüft und selektioniert. Eine Maschine kann niemals so gut mitdenken, wie das unsere Lesemannschaft tut.

Schönheit ist die innere Balance, die ewig hält