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Ried Hochberg Reserve 2017

A stunning wine. The perfect of symbiosis, time, strength and structure. A perfect vintage, an outstanding location & a great grape.

Wenn sich Kraft und Struktur über die Jahre zu Vollkommenheit vereinen… Ein perfekter Jahrgang & eine herausragende Lage & eine großartige Rebsorte: ein umwerfender Wein

  • 750ml
  • 14.5% vol.
€55
  • Weinbereitung und Erweiterung

    Weinbereitung und Erweiterung

    For 30 days the wine sats with skins which allow the slow and intensive leach all the flavours of the grape. After pressing the wine was matured in French oak barrels for 30 months to get the necessary finishing touches. Bottled in July 2020, this wine has a development potential of at least fifteen years!

    30 Tage lang durfte der Wein auf der Maische liegen und dabei langsam und intensiv alle Geschmacksstoffe aus den Traubenschalen auslaugen. Nach dem Pressen reifte er schließlich 30 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, um sich noch den nötigen Feinschliff zu holen. Abgefüllt im Juli 2020 hat dieser Wein ein Entwicklungpotential von mindestens fünfzehn Jahren!

  • Jahrgang

    Und Expansion

    2017 was the sort of year that winemakers dream of. During the hot, dry summer weeks, the grapes developed incredible ripeness with a lot of density and a compact body. Alongside 2015, 2017 is certainly the best year of the decade.

    2017 war, wie Winzer sich ein Jahr erträumen. Die Trauben entwickelten während der heißen, trockenen Sommerwochen unglaubliche Reife mit viel Dichte und kompaktem Körper. Gemeinsam mit 2015 ist 2017 sicherlich der beste in diesem Jahrzehnt.

  • Essen

    Essen mit

    Everything that is strong: dumplings filled with leek, radicchio risotto, red cabbage with chestnuts, saddle of deer, roast goose, braised leg of lamb

    Alles, was kräftig ist: Teigtaschen mit Lauchfülle, Radicchio-Risotto, Blaukraut mit Maroni, Hirschrücken, Gebratene Gans, Geschmorte Lammkeulen…

Weinbereitung und Erweiterung

For 30 days the wine sats with skins which allow the slow and intensive leach all the flavours of the grape. After pressing the wine was matured in French oak barrels for 30 months to get the necessary finishing touches. Bottled in July 2020, this wine has a development potential of at least fifteen years!

30 Tage lang durfte der Wein auf der Maische liegen und dabei langsam und intensiv alle Geschmacksstoffe aus den Traubenschalen auslaugen. Nach dem Pressen reifte er schließlich 30 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, um sich noch den nötigen Feinschliff zu holen. Abgefüllt im Juli 2020 hat dieser Wein ein Entwicklungpotential von mindestens fünfzehn Jahren!

Und Expansion

2017 was the sort of year that winemakers dream of. During the hot, dry summer weeks, the grapes developed incredible ripeness with a lot of density and a compact body. Alongside 2015, 2017 is certainly the best year of the decade.

2017 war, wie Winzer sich ein Jahr erträumen. Die Trauben entwickelten während der heißen, trockenen Sommerwochen unglaubliche Reife mit viel Dichte und kompaktem Körper. Gemeinsam mit 2015 ist 2017 sicherlich der beste in diesem Jahrzehnt.

Essen mit

Everything that is strong: dumplings filled with leek, radicchio risotto, red cabbage with chestnuts, saddle of deer, roast goose, braised leg of lamb

Alles, was kräftig ist: Teigtaschen mit Lauchfülle, Radicchio-Risotto, Blaukraut mit Maroni, Hirschrücken, Gebratene Gans, Geschmorte Lammkeulen…

Ried Hochberg

Origin

Herkunft

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Ried Hochberg is the most famous location in Deutschkreutz. On heavy clay soils, the Blaufränkisch slowly matures to top form, thanks to the high lime content in the soil the wine takes mineral density and silky tightness in the bottle.

Die Ried Hochberg ist die berühmteste Lage von Deutschkreutz. Auf schweren Lehmböden reift der Blaufränkisch langsam zu Hochform heran, dank des hohen Kalkgehaltes nimmt er mineralische Dichte und seidige Engmaschigkeit mit in die Flasche.

Unsere Weine

Classic Collection

Große Klassiker

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Blaufränkisch 2017

A strong, earthy wine who that is not satisfied with half measures. This wine goes all out and plays his sun-drenched origins and distinctive floors.

Ein kräftiger erdiger Typ, der keine Sekunde daran zweifeln lässt, dass er sich mit halben Sachen nicht zufrieden gibt. Er geht aufs Ganze und spielt seine sonnenverwöhnte Herkunft und die markanten Böden unerkennbar aus.

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Grauburgunder 2019

The definition of "harmony". Calming, relaxed and in balance; this wine tunes out the noise and proves that slowness is a talent that cannot be underestimated.

Möchte man das Wort „Harmonie“ erläutern: dieser Wein wäre die beste Erklärung dafür. Alles in ihm ist beruhigend, enspannt und in Balance. Er lässt vergessen, was uns nervt und beweist, dass Langsamkeit ein nicht zu überschätzendes Talent ist.

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Sauvignon Blanc 2019

A wine like an alpine athlete: muscular but slim, reliable and agile, refreshing and strong. Wonderful and impressive.

Ein Wein wie ein Alpinsportler: muskulös aber schlank, zuverlässig und wendig, erfrischend und dabei kräftig. Wunderbar und beeindruckend.

Domaine Wolf Ried Steinbach

Reifung im Holzfass

Mehr erfahren

Reifung im Holzfass

Holzfässer sind seit jeher die beste Art, Weine reifen zu lassen. Je langsamer die Eiche wächst, umso dichter ist die Struktur der Holzfasern, und umso besser eignet sich das Fass für eine behutsame Reifung des Weines über mehrere Jahre. Harmonie und innere Balance haben auch viel mit Zeit und Ruhe zu tun.

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Domaine Wolf Ried Steinbach

Handarbeit

Alle unsere Weine werden aus sorgfältig handverlesenen Trauben hergestellt.

Handarbeit

Die Traubenernte ist der entscheidende Moment, in dem die Weingartenarbeit eines ganzen Jahres behutsam vollendet wird. Jede Traube wird auf Reife und Gesundheit geprüft und selektioniert. Eine Maschine kann niemals so gut mitdenken, wie das unsere Lesemannschaft tut.

Schönheit ist die innere Balance, die ewig hält